ローソン*牛乳でつくったレーズンブレッド

牛乳でつくったレーズンブレッド
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水の代わりに牛乳を使用して作ったしっとり食感のパン生地に、レーズンを練り込み、上面をカットしてバター入りクリームとグラニュー糖をトッピングしてふっくらと焼き上げました。

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牛乳仕込みのパンだから独特の柔らかさと優しい香り。主役のはずのレーズンは量が少なくて一粒一粒が貴重。じっくり味合わないと芳醇な旨みが出て来ません。

牛乳でつくったレーズンブレッド

目立っていたのはトッピングのシュガーバター。

じゃりっとした口どけと共に砂糖の甘さが広がって、バター入りクリームの油脂がじゅんわり。温めても美味しいカモですね。




シュガーバターでレーズンの存在が微妙になっていたので、いっそレーズンではなく甘納豆(豆パン)マーガリンでも良かった気がします。

少々微妙な部分もあるものの、生地自体がふかふかで美味しいからオススメですよ。
牛乳でつくったレーズンブレッド

おすすめ度 星4つ
130円で購入、297kcal
山崎製パン

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