ローソン*あんこクロワッサン 発酵バター使用

あんこクロワッサン 発酵バター使用
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さっくりとした食感が特徴のバター風味豊かなクロワッサン生地で、北海道産小豆使用の甘さ控えめのつぶあんとバターを巻き込みました。コーヒーに合う一品です。

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昨年末に食べて、その美味しさに軽く感動すら憶えた「あんこクロワッサン」が「発酵バター」使用にグレードアップして再登場。ああ、もうこれ絶対美味しいでしょ!?と気合の2個買い。

しかし買ってから気が付きました。生地が変更されていることを!!

前回は生地の表面がカチッとしていたのだけど、今回はテカッとしています。ロールパンみたいなやつですね。このタイプのクロワッサンは柔らかいのでは?と思ったら、やっぱりそうで。

前回のサックリした焼き上がりが好みだったので、OH!NO!!と思いつつも食べ始めたら、先ほどまでの心配は杞憂とわかりました。確かに生地はリニューアル前の方が好み。でも今回もやっぱり美味しいじゃない♪

しっとりした餡は甘さ控えめで柔らかく炊かれたもの。生地は層がキレイにわかれていて、軽くトーストするとバターの風味がUP!!表面のテカリが焦げを生じるので焼き時間はごく短く。半分にカットしてから温めると尚良し。

あんぱんに欠かせないケシの実もたっぷりまぶされて、雰囲気も良い美味しい菓子パンでした。
あんこクロワッサン 発酵バター使用
おすすめ度 星4つ
145円で購入、325kcal
山崎製パン


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