Category├山崎製パン

アップルカスタードパイ【ローソン】

アップルカスタードパイ【ローソン】
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マーガリンを折り込んだパイ生地に蜜づけリンゴとカスタードを絞り、その上に網状のパイ生地を被せて香ばしく焼き上げました。蜜づけリンゴは、レモン果汁を加えることで酸味をたたせ、カスタードの甘さとバランスをとりました。

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ローソンのアップルパイは以前から度々形状を変えて登場していて昨年は包み焼Verだったのが今年は網焼きパイになりました。

shimarisu929.blog.jp


形状で言えば網焼きの方がスキなので、私としてはウェルカムです♪

端っこはコンガリ焦げ目がついています。香ばしさはあるものの、このままだとシンナリしているのでトースターで焼き戻すのがおすすめ!!

アップルカスタードパイ【ローソン】




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ホイップクリームクロワッサン【ファミリーマート】

ホイップクリームクロワッサン【ファミリーマート】
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クロワッサンに、ケーキ生地をかけて焼き上げた後に、ホイップクリームをサンドしました。

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大きなハネがついたクロワッサン。たい焼きなどのハネはおまけ要素だけど、今回のクロワッサンのハネはおまけと言うより主役級の存在感!!

上掛け=ハネと同じ はケーキ生地なので、味のイメージは スイートブール ですね。クロワッサンに甘生地が上掛けされていて、尚且つ月の欠け部分にケーキ生地が流し込まれて満月になっています。ややこしいけど、こんな感じです、笑。

甘生地は薄皮でカステラのような香ばしさ。正直、この上掛けの甘生地だけで満足しちゃったから、間に塗られたホイップは不要だなあと思いました。

ホイップクリームクロワッサン【ファミリーマート】


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ミニクロワッサン【山崎製パン】

ミニクロワッサン【山崎製パン】
セブンイレブンで購入したヤマパンのミニクロワッサン。おそらくはセブン限定orコンビニ限定かな?

とっても小ぶりなクロワッサン。あえてのチルド販売なのはホイップが生チョコクリームだからでしょうか。チョコオンリーではなく、ミルクありきのチョコホイップ。このまま凍らせても美味しそうなチョコアイスみたいなマイルドな味。

実はこちらのクロワッサンは大きな特徴があって、ここ数年何かと見かける シールド乳酸菌 を 100億個配合 しているそうです。免疫力を高めると言われる特別な乳酸菌を手軽に美味しく摂れるのは嬉しいポイント!
ミニクロワッサン【山崎製パン】

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チョコスコーン【ファミリーマート】

チョコスコーン【ファミリーマート】
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バターを使用したしっとりとした生地に、ゴロゴロとしたチョコチップを合わせて焼き上げました。

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ファミマカフェ&スイーツの新商品。ティータイムにピッタリなチョコスコーンを買って来ました。

プレーンな生地に大き目にカットされたチョコチップが混ぜ込んであります。ベーシックな味を楽しめそう!と思っていたら、なかなかどうして普通以上の美味しさでした。

チョコスコーン【ファミリーマート】
生地はスコーンらしくやや詰まった食感。自然と丸まって行くような柔らかさとリッチさがあって、チョコに限らずマーマレードや惣菜系の具を合わせても美味しいんじゃないかな?

基本はミルク、食べ進めるとバターの香味が高くなっていく印象。一見素っ気なく思える生地だけど、トースターで温めるとフンワリしてパサツキが気にならなくなりますよ

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バナナと豆乳のマフィン【ファミリーマート】

バナナと豆乳のマフィン【ファミリーマート】
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バナナをたっぷりと使用して焼き上げました。豆乳を使用することで、食べやすい食感に仕立てた生地と、食感の良いくるみをトッピングしました。

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ファミリーマートの新商品を買って来ました。

中身をうかがい知れないシークレットなパッケージに入った バナナと豆乳のマフィン です♪

袋を開けると、うわっ!とビックリ!!

バナナと豆乳のマフィン【ファミリーマート】
お手拭きを予め用意した方がいいですよ。ものすごーくベタベタしてるから、笑。

生地の表面にくるみのトッピングされているんだけど、同時に薄ーくアイシングがかけてあるみたい。シャリッと繊細な歯ざわりで甘ーいエキスが生地にも馴染んでいます。


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レーズンが入ったアップルブレッド【セブンイレブン】

レーズンが入ったアップルブレッド【セブンイレブン】
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秋の味覚「りんご」と「ぶどう」、カスタードクリームを包んで焼き上げた菓子パンです。最後にクリーム状の砂糖を網がけすることで、昔懐かしい味わいに仕立てました。

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ラインがけされたシュガーにリンゴのシラップ漬け、レーズンカスタードと盛りだくさん!

写真だと伝わりにくいけど、実はこのパン大き目サイズなんです。これで108円ならお得。給料日前はコレとセブンのコーヒー(@100)でお昼ごパンにしてもよさそうです。(注)まだお給料もらったばかりなので今は大丈夫だけどね

レーズンが入ったアップルブレッド【セブンイレブン】


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メープルの香り広がるくるみブールパン

メープルの香り広がるくるみブールパン

先日のセブンに続きファミマでもブールパンが登場!!ファミマのブールパンはクルミがトッピングされているだけではなく、メープルが内蔵されているらしい。進化系のブールパンでしょうか。ニュータイプでしょうか。

袋を開けると、メープルの芳しい香りがふわ~っ!!クルミは小粒のものが大雑把な感じでトッピングされていて、甘生地が上掛けされているから甘くてほろ苦い味になっています。イコール美味しい♪
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あん&ホイップの和風パイシュー【ローソン】

あん&ホイップの和風パイシュー【ローソン】
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パイ生地をシュー生地の上にのせ焼き上げ、ホイップクリームと北海道産きたろまん小豆を使用した餡をたっぷり詰め込んだ、サクサク食感の和風パイシューです。

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コンビニのシュークリームでパイ生地なのはレアなので心ときめいてしまいます。しかも今回は北海道産の小豆を使用した和の味わい。楽しみですね

パイ生地には粉砂糖がたっぷりまぶされているので、お皿の上で食べないと洋服その他が粉糖だらけになってしまいます、笑。

あん&ホイップの和風パイシュー【ローソン】
薄~いパイ生地の折り重なり。あまり香ばしいタイプではなくシンナリしています。昨年も同様のパイシューが出ていたけど、パイのみで言えば昨年の方が好み。

フィリングはホイップ&餡のゴールデン・コンビ!!

つぶ餡は先述の通り北海道産の小豆を使用したもの。柔らかく炊いてある上、味付けもシンプル。小豆の風味がじっくり味わえて美味。ホイップはいつものヤマパンの味だなあと思います。甘めでね♪

あん&ホイップの和風パイシュー【ローソン】

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おすすめ度 星4つ
160円(税込)304kcal
山崎製パン


さつまいものクロッカン~宮崎紅いも~【ローソン】

さつまいものクロッカン~宮崎紅いも~【セブンイレブン】
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デニッシュ生地天面の飴が、カリっと仕上がるように焼き上げたクロッカンです。皮つきの宮崎紅いもを使用し、風味豊かないもの味わいとバターの香り、香ばしい飴の食感を楽しめる商品です。

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カリカリのクロッカン!相方はサツマイモ!!

飴掛けなので袋を開けた瞬間から手がべたつきます、笑。

お手拭きを必ずいただきましょう~!!

クイニーアマンにギュッとプレスされた角切りのさつまいも。生地はマーガリンたっぷりのデニッシュなんだけど、かなり水分が飛んでいてパサパサ。しんなりしたパイみたい。

さつまいものクロッカン~宮崎紅いも~【セブンイレブン】

さつまいもの甘さに黒ゴマのプチッとした香ばしさも加わって、ほぼ大学芋風の味わい。甘くてホクホク!軽く食べられるんだけど、甘さ上々なので食べ応えがありました。3時のおやつにGood!!
さつまいものクロッカン~宮崎紅いも~【セブンイレブン】

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おすすめ度 星4つ
130円(税込)297kcal
山崎製パン

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いちじくとくるみのフランスパン~チーズクリーム入り~【ローソン】
いちじくとくるみのフランスパン~チーズクリーム入り~
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長時間発酵種を使用し小麦の風味豊かなフランスパン生地に、ドライいちじくとローストくるみを生地に練り込み、ゴーダチーズ入りチーズクリームを包んで焼き上げました。小麦の風味といちじくの酸味、クルミの香ばしさを楽しめる本格的なフランスパンです。

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袋を開けると、シンプルな小麦の香りがふわ~っ!!

いちじくと聞いて真っ先に「いちじくとクリームチーズのパン」を思い出しました。ぷちぷちっとイチジクが弾けて、生地はハードなフランスパンで…。思い出すだけで 胸がキュン としちゃうなあ、笑。

今回のイチジクパンはそれに比べるとイチジクの食感はかなり控えめだけど、特有の爽やかさは健在。ローストされたクルミのほろ苦さも心地よく、味わい深く楽しめる食事パン。

いちじくとくるみのフランスパン~チーズクリーム入り~
ワタシの好きなタイプのパンだから美味しいなあと思ったけど、食べ進めても食べ進めてもチーズの存在が儚すぎて、食べ終える頃にはチーズがあることを忘れました

いちじくとくるみのフランスパン~チーズクリーム入り~

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おすすめ度 星4つ
135円(税込)237kcal
山崎製パン

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