大人向けのモンブランだそうです
土台はフワフワのチョコスポンジ。
ホイップとカスタードの層の間に
スライスアーモンドを散らして
食感にアクセントを持たせ、
主役のチョコモンブランの頂上には、
濃厚なチョコソースを絡めています。
チョコモンブランは、ねっとりしたペースト状。
チョコ饅頭の餡のような、どことなく和の味わい。
ラム酒をきかせているそうですが、
後からふぁっと香る程度なので、
お酒!!と身構えなくても良さそうです。
カスタードムースは、ぷるんとしていて
そこだけ食べると、タマゴの味がするけれど
チョコと合わせると何だかわからない~。
ちょっとチープな味です。
ホイップのミルキーさと、アーモンドスライスの
香ばしさの方が、地味ながらいい仕事をしてました♪
美味しいけど、ちょっと高いなあ
おすすめ度は星3つです。
○ 280円*439kcal ○
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