和栗のモンブランノエルuchi cafe sweets【ローソン】

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アーモンドとホイップクリームを合わせ、和栗ムースを巻き込んだ生地に、和栗のペースト入りのクリームを絞りました。和栗のハーフカットをトッピングした贅沢なモンブランです。

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艶やかな和栗のハーフカットがトッピングされているモンブランノエル。切り株のような形が可愛らしいですね。

ふわっとしたスポンジにアーモンドとホイップ、和栗のムースが巻かれています。モンブランクリームの表面にはうっすらと粉糖がまぶされて、淡雪のように儚げなムード。その下の主役とも言えるモンブランクリームは栗の風味がクッキリ濃厚。和栗を使用しているので、どことなく和のムードも感じるしっとりしたケーキでした☆